剛退伍時，假日沒事很喜歡騎著摩托車從八里走山路悠哉的去林口，還記得長庚醫院附近有間平價鐵板燒幾乎每次都會去光顧（該店目前歇業中，平價＋美味很難想像為什麼後來就這樣沒機會吃到它），飽餐一頓後的回程中總是在林口附近騎著車閒逛，映像中竹林山觀音寺附近有個幾乎都是獨棟透天的住宅區環境很清幽，幾乎每次路過都會看到有房屋在翻修，時常幻想將來事業有成的話如果是我會怎麼裝修這間房屋，雖然現在還在努力的過程中，沒想到後來在客戶的案場中有機會能在以前很喜歡的住宅區承接到案場，這次廚房設計從討論、丈量、放樣、複量、安裝、驗收的過程中，後續進出這個住宅區很多次，老實說直到現在還是很喜歡這裡呢！
案例是與合作很久的設計師「群悅設計 Sarah Lin」的案場，這次的主題是英倫風格的廚房設計，「金牌特務」的電影中的場景總是給人一種很濃厚的英倫紳仕風，假想這種風格引入廚房設計裡就像國外電影或影集裡的廚房在自己家中一般，個人認為Sarah Lin這次的案場設計超出我的想像，原因是一般設計師裝修手法通常都擅長單一風格，然而Sarah Lin目前為止的案場幾乎概括各式的裝修風格，而且每次都很到位，由Sarah Lin跟屋主們的後續互動就不難猜到屋主應該都是很滿意，「細心」程度也是許多男性設計師比較缺乏的地方，接下來介紹這個內、外雙廚房設計能給你將來裝修引發什麼新思維吧！首次看到Sarah Lin規劃的廚房平面圖就覺得該案空間非常的寬敞舒適，後續在了解風格與預設建材後便開始著手繪製廚房的櫥櫃配置，相片中能看到廚房以外的空間裡幾乎都是使用胡桃色的線板＋實木皮板加工而成的木作，為了讓廚房與整體空間的材質及顏色上不衝突，Sarah Lin跟我們在系統廚具門板的材質選擇與打樣顏色的過程耗費不少的時間與心力，最後決定胡桃色實木門板做為外觀的主要建材，然後使用相近門板色的系統板材來施作櫥櫃本體，這樣一來廚房即能保留實木門板特有的樸實感，打開櫥櫃門後裡面也能貼近外觀的顏色，也成功在預算中達成最佳的視覺果與符合屋主使用習慣的廚房。這次Sarah Lin的設計取向很偏向那種老英國的風味，所以我在收尾階段到現場或是看到結案相片都聯想到「金牌特務」電影裡的kingsman金士曼西裝店，是個很迷人的設計風格。
案件位址：新北市林口區 竹林路
廚房類型：開放式廚房
檯面材質：天然石｜Lotte 人造石
門板材質：實木門板｜胡桃木
櫃體材質：MFC｜西西里桃木
把手樣式：單孔把手｜古銅
門板鉸鏈：blum 71型薄門鉸鍊
抽屜滑軌：blum 標準型鋁灰抽滑軌
諮詢專線：0935-956-191
廚房類型：開放式廚房
檯面材質：天然石｜Lotte 人造石
門板材質：實木門板｜胡桃木
櫃體材質：MFC｜西西里桃木
把手樣式：單孔把手｜古銅
門板鉸鏈：blum 71型薄門鉸鍊
抽屜滑軌：blum 標準型鋁灰抽滑軌
諮詢專線：0935-956-191
▊試想過在家中設定二個廚房不同用途嗎？坪數充裕時輕食料理與重油料理分區操作能使您清潔過程更省時、時事，更能方便物品、食材收納時更有效率分類儲藏。
許多人總是在廚房格局是開放式及封閉式的設計糾結煩惱，假設你的坪數非常充裕或許可以考慮案例中的內、外廚房概念，格局上劃分廚房為輕食料理及重油煙料理二種用途規劃。Sarah
Lin預設的廚房空間非常寬敞，平面規劃的過程更是針對操作廚房時是否產生油煙的工作將此分成二個區域：一個是專門處理各式烹飪過程會產生油煙的獨立料理區，另一個則是類似茶水間般無油煙工作使用的輕食區，享飪的食材、醬料、鍋具......等物品就集中在「料理區」，咖啡、紅酒、茶、杯子......等享受生活的物品就集中放「輕食區」，東西好找更能有效分類這才是最精闢的廚房收納。
▲輕食區｜我們由屋主收藏茶杯、茶壺的玻璃展示櫃為廚房分隔的基準點，廚房中島及相片左側上、下櫃型式的茶水區是做為無油、無煙工作使用為主的輕食區，反之相片深處的Ｌ型廚具的熱炒區才是屋主烹飪料理的地方，設計師巧妙的使用格窗式玻璃拉門做為廚房油煙的隔屏，同時格窗式玻璃拉門在打開是即為展示櫃的櫃門，省預算一舉二得的設計。
▲輕食區｜左下角"隱約"能看到廚房中島的檯面上方使用的是
SAKURA 電陶爐「EG2012GBA」平嵌於天然石檯面，因為電陶爐面板與天然石檯面都是的黑色鏡面的反光材質，所以距離遠一些不仔細看很難找到電陶爐在那裡（相機設備不是很好，請多見諒），此平嵌工法在清潔非常的便捷，擦拭時並不會像傳統上嵌做法在爐具面板高於檯面的情況下而卡手，其實廚房中島設計電爐是很值得考慮的選項，首先它可以做為雙口瓦斯爐以外的第三口輔助爐具使用，再者是長時間用餐的過程中能夠保持湯品的溫度，偶爾人少時涮個肉片吃小火鍋都很方便。
▲輕食區｜由於屋主自備一個小型紅酒冰箱，廚房中島即預留該設備官方設定的散熱空間後其餘皆做為屋主酒類的器具收納使用。
▲輕食區｜ CSK 不鏽鋼手工水槽「F4946」，此款水槽最大的特色在於右側的滴水盤在不使用時可以往下折收起來，不佔洗滌作業的空間。輕食區水槽尺寸較小的關係，所以一般廚房龍頭的旋轉角度就足夠應付這種小型水槽，討論後的共識為使用一般沒有伸縮功能的
CSK 鉻色廚房立式龍頭「T108」。
▲料理區｜進入此區可以看到是一組很標準的Ｌ型廚房，瓦斯爐正下方為
best 嵌入式3D旋風烤箱「OV-367」，烤箱的左、右為側拉雙層瓶罐架二組，設定在靠近瓦斯爐附近能在最順手的地方在拿取調味品，側拉雙層瓶罐架右側外觀為二個抽屜的是
JTL
嵌門板落地式烘碗機「JT-3016Q」，這裡我們將二片門板做為上下連結使其外觀類似抽屜的視覺效果，減少一大片門板那種比例不佳的呆板感。
▲料理區｜另一視角，洗清、處理食材及清洗碗盤、鍋具的過程中光源很重要，這會直接影響到衛生問題，強烈建議切菜平台及水槽的上方燈具千萬別省。
▲料理區｜冰箱及過熱水蒸氣烘烤微波爐預設在Ｌ型廚具的對向，冰箱強烈建議一定要依照官方設定的散熱空間預留，假設日後設備有問題原廠保固才能順利申請，更可以確保冰箱使用年限及符合節能的效果。
▲料理區｜另一視角，可以看到扣除冰箱及過熱水蒸氣烘烤微波爐的空間在不影響動線的情況下幾乎櫥櫃是做滿的狀態，一個小角落其實能強化收納的容量其實很可觀。
▲料理區｜排風設備選擇的是
Rinnai 倒Ｔ式高速馬達排油煙機「RH-1229H」，機身本體為寬度為120公分能展現出較更大器的感受，這裡簡單說明Ｔ型排油煙機的一個小常識，常見的市售Ｔ型排油煙機大多分為：寬度90公分與120公分二種尺寸，除了機身吸附油煙時含蓋範圍相差30公分之外，事實上相同款式不同尺寸的除油煙機二者吸力與功能上幾乎沒有差別，所以建議選擇自家廚房大小適合的比例即可。瓦斯爐使用的是
Rinnai 檯面式蓮花玻璃雙口爐「RB-26GF(B)」，瓦斯爐的爐口多寡選擇也是選擇自己煮食習慣為優先，誠心建議沒有能力一次顧三、四個爐火以上的人切勿購買多口爐，因為你最後真正在使用的也只有二口爐火，其餘多出來的爐心卻因為常使用那二口爐火噴濺的油污還要花心力清潔，反而多花錢給自己添麻煩。
▲料理區｜小型水槽可以選擇一般廚房龍頭，但是像相片裡料理區選用的
CSK 不鏽鋼手工水槽「F8446」是屬於中、大型水槽，此時就建議使用伸縮功能的廚房龍頭，方便水槽在清洗時的便利性，最後我們推薦的款式為
Doris 廚房立式伸縮龍頭「FK-6059」，原因大致上為：林口潮溼、廚房的樓層為陽光屋（山坡地常見的格局）及水材設備本來就比較偏消耗品，以上考量後決定品質穩定的國產廚房龍頭比較適合屋主的情況。
現在系統家具越來越成為主流的情況下，櫃體的選擇也跟著相較於從前顯得更多變化，就像這次的案場情況來說，傳統廚具業者成本考量的關係幾乎都是設定白色櫃體，願意接受各類顏色極客製化的業者很少，原因在於相同建材大量購入時可以獲取的價格絕對是比較優惠，即部份業者能回饋給消費者更多，但是客製化為主的我們老實說沒辨法做到這點，二者經營模式不同並沒有所謂的對與錯，一切都取決在於消費者的需求是什麼，所以設計者或經營者都會找到懂得欣賞你或適合你的客戶端，我想這就是目前廚房設計價格割喉戰的時代我們能生存到現在的原因。
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「設備規格請參考文章最末端」
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諮詢專線：0935-956-191
TEL｜02-2893-5592
FAX｜02-2893-5572
E-mail｜rgsmr0710@yahoo.com.tw
服務項目｜廚房設計、系統家具、衛浴設備
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輕食區 廚房電器設備：
SAKURA 電陶爐「EG2012GBA」
CSK 鉻色廚房立式龍頭「T108」
CSK 不鏽鋼手工水槽「F4946」
Rinnai 倒Ｔ式高速馬達排油煙機「RH-1229H」
Rinnai 檯面式蓮花玻璃雙口爐「RB-26GF(B)」
JTL 嵌門板落地式烘碗機「JT-3016Q」
best 嵌入式3D旋風烤箱「OV-367」
Doris 廚房立式伸縮龍頭「FK-6059」
CSK 不鏽鋼手工水槽「F8446」
SAKURA 電陶爐「EG2012GBA」
CSK 鉻色廚房立式龍頭「T108」
CSK 不鏽鋼手工水槽「F4946」
料理區 廚房電器設備：
Rinnai 倒Ｔ式高速馬達排油煙機「RH-1229H」
Rinnai 檯面式蓮花玻璃雙口爐「RB-26GF(B)」
JTL 嵌門板落地式烘碗機「JT-3016Q」
best 嵌入式3D旋風烤箱「OV-367」
Doris 廚房立式伸縮龍頭「FK-6059」
CSK 不鏽鋼手工水槽「F8446」