說到台北人下雨天最好打發時間的地方我想就是Miramar美麗華百樂園及COSTCO內湖店為中心附近的大型賣場，幾乎每個週休二日都是人潮，今天要介紹的廚房設計案例就位於Miramar美麗華百樂園附近的豪宅建案，隨著大直國宅的興建開始最近十幾年來緊鄰內湖區的「大直」生活圈就開始以驚人的速度發展，其中不乏隱藏許多的頂級住宅，很幸運的在機缘巧合下碰到一位專門豪宅規劃的設計師合作，雖然首次配合但卻意外的順利，或許是案場本身總價高才使得人在壓力下更是顯得戰戰兢兢。
設計師在案件初期跟幾間進口廚具業者接洽過，並且將初步的構想加入其中討論，但是礙於進口廚具最大的弱點在客製化的限制，反而限制設計師在廚房空間的想法，設計師助理的推薦下即開啟這次的合作關係，幾次洽談中感受到設計師對於「客戶優先」非常重視，這個或許就是金字塔頂端競爭下必備的態度。整體來說，廚房分成熱炒區及輕食區（本篇為輕食區的介紹），空間本身坪數充裕的情況下結合了餐廳及廚房更顯得寬敞開闊，理所當然在亳宅設計來說奢華大氣是設計師在視覺上的主軸，建材與設備在多次討論開會後及修改圖面便成就這間非常氣派的開放式廚房。
案件位址：台北市中山區 樂群二路
廚房類型：開放式廚房
檯面材質：杜邦 CORIAN
門板材質：複合實木門板｜鋼刷紋
櫃體材質：MFC｜北美原橡
把手樣式：櫃體嵌入型鋁製把手
門板鉸鏈：blum 71型薄門鉸鍊
抽屜滑軌：blum 標準型鋁灰抽滑軌
諮詢專線：0935-956-191
廚房類型：開放式廚房
檯面材質：杜邦 CORIAN
門板材質：複合實木門板｜鋼刷紋
櫃體材質：MFC｜北美原橡
把手樣式：櫃體嵌入型鋁製把手
門板鉸鏈：blum 71型薄門鉸鍊
抽屜滑軌：blum 標準型鋁灰抽滑軌
諮詢專線：0935-956-191
▊廚房設定專屬熱炒區能有效分開油煙影開放式輕食區的問題，不讓你美麗的廚房烏煙瘴氣。
▲雙廚房的設計在坪數充裕的豪宅是很常見的手法，廚房分為應對料理時油煙較重的熱炒區及使用烹飪時電器輔助為主的輕食區，即等於在最初規劃格局時就直接預先分開油煙散佈的可能性，這是最直接有效阻斷油煙的做法。相片能看到右側的房門即為此案的熱炒區（就是案場設計助理很努力躲鏡頭還是露餡的那裡）。
▲輕食區｜廚房中島在此案主要是輔助收納的作用，櫃體局部簍空的設計能增加穿透感與層次，廚房中島的本體銜接著餐桌的延伸更能表現出大宅的氣派感。
▲輕食區｜隔間在設計時有許多重型五金轉向的隔屏門，所以白天光線還是能照射到這個區域，隔屏門的功能平常能保持空間的開闊感，另外更有設計師想給屋主在需要隱私時，可以將輕食區作為小會議廳使用，很貼心的設計。
▲輕食區｜JUSTIME廚房檯面龍頭的分件式開關能使龍頭本體造形更簡潔俐落，DA_LONG不鏽鋼手工槽的客製化服務能給有特殊尺寸需求朋友更彈性的選擇，淨水設備為EVERPURE智能雙溫廚下型飲水設備。
▲輕食區｜此為平時簡易料理的專用工作平台，懸空下櫃及全抽屜的設計方便屋主能較輕鬆拿取物品，也能看到複合實木門板的鋼刷紋在這裡也很明確的展現出來。
▲輕食區｜INNOW電動升降烘碗機，同時擁有碗盤烘乾的功能與符合人體工學的電動下降功能，更可以方便拿取經常使用的餐具。
▲輕食區｜JUSTIME廚房檯面龍頭＋清潔伸縮軟管的設計在市場上很少見，剛硬的水龍頭造型卻有著低調樸實的外表，分件式的開關閥與獨立式的伸縮管都是很特別的設計。DA_LONG客製化不鏽鋼手工槽在裡面規劃各式活動的刀架、砧板、滴水盤、廚餘桶，隨時按心情變換位置及配件也能應合當下使用時的功能來取捨。
▲輕食區｜blum標準型鋁灰抽滑軌施作凹型抽屜，此做法能避開櫥櫃中的給、排水管線，並且同時兼顧收納時取物的便利性。
▲輕食區｜儲物的電器高櫃在居中處預留大型尺寸電視的空間，可以作為先前提到的輕食區小會議時簡報說明使用，更是用餐時觀看新聞暢聊時事的好設計。
▲輕食區｜電器櫃最左、右二側為隱藏式設計的Blomberg電子溫控全嵌式冰箱，雖然說二台冰箱總計486公升（243×2）並不算大，但是對於輕食區是以保存飲品、冰塊.....這些為主的需求來說非常足夠。
▲輕食區｜超大型八人餐桌搭配四組雙人式座椅，屋主希望能在餐桌嵌入電爐跟好友們一起享用火鍋衍生的設計。
▲輕食區｜相片中能看到黑色玻璃門的部份是訂製酒櫃。
▲熱炒區｜此為案場的二字型的廚房熱炒空間，超大公升數的美式冰箱再多食材也都游刃有餘。
▲熱炒區｜Rinnai隱藏式強化玻璃導煙設計排油煙機「RH-8079E」、Rinnai檯面式防漏玻璃雙口爐「RB-202GH(B)」的基礎款式很足夠應付熱炒區密閉式空間的料理使用。
▲熱炒區｜此向右側為德式拉籃，不鏽鋼的材質收放金屬類鍋具較為方便。
▲熱炒區｜上層為「blum低／標準型鋁灰抽滑軌」二組的抽中抽設計，下層為深度較充裕的「blum高／側牆式鋁灰抽滑軌」來應付廚房常用的較大物品，門板在外觀上為二大抽更能保持空間線條的乾淨。
▲熱炒區｜CSK鉻色廚房伸縮龍頭「TKN34PBTN」、Luckybear歐式全四方單槽「KL-167」、SAKURA半嵌式洗碗機「E-7682」。
▲熱炒區｜SAKURA半嵌式洗碗機「E-7682」的碗籃空間示意。
▲熱炒區｜二字型的廚房熱炒區整體的樣貌，可以看到美式冰箱的特色就是深度相較於一般冰箱更深許多，可想而知能夠放入食材收納的容量有多驚人。
案場在驗收點交過程中在現場講解一些簡單的注意事項及電器簡述時，設備原廠教學人員從頭到尾一直很注意自己音量的小聲講話，結果導致屋主很多時侯都聽不清楚的再次詢問，事後離開現場時我忍不住詢問教學人員怎麼今天講話那麼斯文，他就說：「有嗎？我是感覺從進門後就覺得氣圍就不適合講話太大聲，老實說你今天也感覺特別斯文。」，話說開了大家一整個笑場，想一想似乎我們都太拘謹了。一個「分享」或「讚」對於你或許微不足道，但是這個舉動對於我們是卻是意義重大的動力與這支持。
「設備規格請參考文章最末端」
達亦精品櫥飾
TEL｜02-2893-5592
FAX｜02-2893-5572
E-mail｜rgsmr0710@yahoo.com.tw
服務項目｜廚房設計、系統家具、衛浴設備
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輕食區 廚房電器設備：
savgo 抽拉式排油煙機「SL 90-1 」
Lofn Rindr 觸控式單口電陶爐「PF-301VS」
Lofn Rindr 觸控式雙口電陶爐「PF-702VS 」
INNOW 電動升降烘碗機「ELB9066S」
savgo 嵌入式蒸爐「SK1654 」
best 嵌入式3D旋風烤箱「SK1654 」
JTL 旗艦型上掀門「JT-B698」
JTL 豪華型收納櫃「JT-7650L」
JUSTIME 廚房檯面龍頭「6922-X6-80CP」
JUSTIME 廚房檯面龍頭＋清潔伸縮軟管「6922-X6-82CP」
DA LONG 不鏽鋼手工槽「SQ直角池」
DA LONG 客製化不鏽鋼手工槽「M-900」
EVERPURE 智能雙溫廚下型飲水設備「HS-288」
Blomberg 電子溫控全嵌式冰箱「KND2550I」
Rinnai 隱藏式強化玻璃導煙設計排油煙機「RH-8079E」
Rinnai 檯面式防漏玻璃雙口爐「RB-202GH(B)」
SAKURA 半嵌式洗碗機「E-7682」
CSK 鉻色廚房伸縮龍頭「TKN34PBTN」
Luckybear 歐式全四方單槽「KL-167」
savgo 抽拉式排油煙機「SL 90-1 」
Lofn Rindr 觸控式單口電陶爐「PF-301VS」
Lofn Rindr 觸控式雙口電陶爐「PF-702VS 」
INNOW 電動升降烘碗機「ELB9066S」
savgo 嵌入式蒸爐「SK1654 」
best 嵌入式3D旋風烤箱「SK1654 」
JTL 旗艦型上掀門「JT-B698」
JTL 豪華型收納櫃「JT-7650L」
JUSTIME 廚房檯面龍頭「6922-X6-80CP」
JUSTIME 廚房檯面龍頭＋清潔伸縮軟管「6922-X6-82CP」
DA LONG 不鏽鋼手工槽「SQ直角池」
DA LONG 客製化不鏽鋼手工槽「M-900」
EVERPURE 智能雙溫廚下型飲水設備「HS-288」
Blomberg 電子溫控全嵌式冰箱「KND2550I」
熱炒區 廚房電器設備：
Rinnai 隱藏式強化玻璃導煙設計排油煙機「RH-8079E」
Rinnai 檯面式防漏玻璃雙口爐「RB-202GH(B)」
SAKURA 半嵌式洗碗機「E-7682」
CSK 鉻色廚房伸縮龍頭「TKN34PBTN」
Luckybear 歐式全四方單槽「KL-167」